- May 23 Thu 2013 11:18
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健康飲水5原則
- May 15 Wed 2013 11:00
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嬰兒期高碳水化合物的影響
研究顯示,在嬰兒期的食物裡,碳水化合物的比例較高,會對身體的代謝機制產生變化.胰島素的分泌量提高,
即使在往後的生活對熱量攝取進行控制,這個嬰兒長大後患肥胖的比率依然較高!
Ray註:雖說小時候胖不是胖,但在小時候對飲食就失去控制,習慣了不良的飲食習慣,長大後會更難調整
所以對身體的照顧,從呱呱落地那一刻就開始了喔!!
即使在往後的生活對熱量攝取進行控制,這個嬰兒長大後患肥胖的比率依然較高!
Ray註:雖說小時候胖不是胖,但在小時候對飲食就失去控制,習慣了不良的飲食習慣,長大後會更難調整
所以對身體的照顧,從呱呱落地那一刻就開始了喔!!
- May 14 Tue 2013 16:13
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骨架比較大???
- May 14 Tue 2013 16:08
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10種不要命的飲食方式
- May 14 Tue 2013 16:06
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美白6種超級食物 吃愈粗皮膚愈細
美白要注重內在保養！研究證實，陽光中的紫外線，會刺激皮膚產生大量氧化自由基，讓皮膚變得暗沉粗糙，及失去彈性。醫師表示，美白除了防曬工作不能少外，也不能忽略從「內在食物」加強防曬，建議平日應多充分攝取抗自由基食物，以升高抗曬戰力，遠離「黑」的誘惑。
檸檬含豐富維生素C，可幫助皮膚美白，但是若用檸檬片敷臉，遇陽光照射，則容易造成膚質變黑。（攝影／黃志文）
台灣皮膚科醫學會秘書長、長庚醫院皮膚科醫師黃毓慧指出，美白的基礎成分，就是維生素C跟E。維生素C可以抑制皮膚「酪胺酸酶」的活性，而酪胺酸酶是形成黑色素的重要觸媒，所以用維生素C防止酪胺酸酶的活性被催化，減少黑色素的形成，自然能褪斑美白。
維生素是永遠的美膚聖品
想美白自由基，建議每天吃2至3份水果，可多選擇維生素C蔬果的芭樂、奇異果、草莓、聖女番茄或是柑橘類。天熱胃口差，吃生菜沙拉可以消暑氣，建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，不止賞心悅目，而且還能攝取大量維生素C，提升體內抗曬能力，維生素C蔬果可說是「永遠的美膚聖品」。
維生素E則是會在細胞膜中待命，防止細胞膜上的磷脂質所含有的不飽和脂肪酸被氧化成斑點，所以也具有褪斑美白的效果。除此之外，有些天然食物，可以促進皮膚新陳代謝，保持肌膚白皙水靈。
【皮膚美白6種食物】：
1.番茄：是很好的防曬食物，番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險係數下降4成，而熟番茄比生吃效果更好。
檸檬含豐富維生素C，可幫助皮膚美白，但是若用檸檬片敷臉，遇陽光照射，則容易造成膚質變黑。（攝影／黃志文）
台灣皮膚科醫學會秘書長、長庚醫院皮膚科醫師黃毓慧指出，美白的基礎成分，就是維生素C跟E。維生素C可以抑制皮膚「酪胺酸酶」的活性，而酪胺酸酶是形成黑色素的重要觸媒，所以用維生素C防止酪胺酸酶的活性被催化，減少黑色素的形成，自然能褪斑美白。
維生素是永遠的美膚聖品
想美白自由基，建議每天吃2至3份水果，可多選擇維生素C蔬果的芭樂、奇異果、草莓、聖女番茄或是柑橘類。天熱胃口差，吃生菜沙拉可以消暑氣，建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，不止賞心悅目，而且還能攝取大量維生素C，提升體內抗曬能力，維生素C蔬果可說是「永遠的美膚聖品」。
維生素E則是會在細胞膜中待命，防止細胞膜上的磷脂質所含有的不飽和脂肪酸被氧化成斑點，所以也具有褪斑美白的效果。除此之外，有些天然食物，可以促進皮膚新陳代謝，保持肌膚白皙水靈。
【皮膚美白6種食物】：
1.番茄：是很好的防曬食物，番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險係數下降4成，而熟番茄比生吃效果更好。
- May 08 Wed 2013 10:22
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停經易發胖 補充雌激素植物性蛋白
作者： 華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2013年4月30日
更年期是女性成長的一個階段，但許多女性因 體內雌激素下降而產生更年期症候群，尤其看到腹部和腿部逐漸增胖、身材走樣，心情更是鬱悶。營養師表示，更年期婦女在停經3年內，平均體重會增加2.6公 斤，建議調整飲食，減少每日熱量攝取總值，且以植物性蛋白質取代動物性蛋白質，補充雌激素，刺激脂肪分解。
雌激素下降 停經3年平均增2.6公斤
更年期是女性成長的一個階段，但許多女性因 體內雌激素下降而產生更年期症候群，尤其看到腹部和腿部逐漸增胖、身材走樣，心情更是鬱悶。營養師表示，更年期婦女在停經3年內，平均體重會增加2.6公 斤，建議調整飲食，減少每日熱量攝取總值，且以植物性蛋白質取代動物性蛋白質，補充雌激素，刺激脂肪分解。
雌激素下降 停經3年平均增2.6公斤
- May 07 Tue 2013 14:38
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早午餐...多注意!!!
兩餐併一餐，健康陷阱多
現代人工作忙碌，早餐都匆匆解決或甚至不吃早餐，午餐時便想把早餐的份量補回來，而造成暴飲暴食。假日習慣晚起，最近流行的＂早午餐＂(Brunch)＂就成為賴床族的首選。早午餐的特色就是份量偏多，熱量及油脂都偏高，纖維素更是嚴重不足。以一份班尼迪克蛋、薯餅、麵包、果汁的套餐而言，熱量超過1000大卡！其實兩餐併一餐的進餐模式，在營養學及生理學的觀點都對身體極為不健康！沒吃早餐或吃早午餐的人，可能會產生以下的健康問題：
現代人工作忙碌，早餐都匆匆解決或甚至不吃早餐，午餐時便想把早餐的份量補回來，而造成暴飲暴食。假日習慣晚起，最近流行的＂早午餐＂(Brunch)＂就成為賴床族的首選。早午餐的特色就是份量偏多，熱量及油脂都偏高，纖維素更是嚴重不足。以一份班尼迪克蛋、薯餅、麵包、果汁的套餐而言，熱量超過1000大卡！其實兩餐併一餐的進餐模式，在營養學及生理學的觀點都對身體極為不健康！沒吃早餐或吃早午餐的人，可能會產生以下的健康問題：
- Apr 03 Wed 2013 12:30
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養成正確觀念吧!!!
長期沒有管控自己的飲食及生活習慣造成脂肪的堆積,
卻想在短短地幾分鐘幾小時就丟去....合理嗎???
唯有真正地改變自己的觀念
好好地從飲食及生活習慣中去調整,才有可能長久維持良好!
卻想在短短地幾分鐘幾小時就丟去....合理嗎???
唯有真正地改變自己的觀念
好好地從飲食及生活習慣中去調整,才有可能長久維持良好!
- Apr 01 Mon 2013 10:32
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Co Q10
Coenzyme Q10 (CoQ10)
Co Q10是轉換脂質和糖變成能量的重要抗氧化劑。這個強力、類似維他命的物質，在動物及植物的細胞中都能發現得到，特別在人類的心臟中濃度很高。Co Q10是除一氧化氮(NO)外，對於心血管系統第二重要的營養成分，研究顯示有３／４的心血管病人Co Q10補充不足。當人體缺乏Co Q10，代謝功能就會下降，進而使心臟、大腦、腎等器官受損。
Co Q10是轉換脂質和糖變成能量的重要抗氧化劑。這個強力、類似維他命的物質，在動物及植物的細胞中都能發現得到，特別在人類的心臟中濃度很高。Co Q10是除一氧化氮(NO)外，對於心血管系統第二重要的營養成分，研究顯示有３／４的心血管病人Co Q10補充不足。當人體缺乏Co Q10，代謝功能就會下降，進而使心臟、大腦、腎等器官受損。
- Mar 30 Sat 2013 16:10
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鈣質
*鈣質很重要,但牛奶不是唯一或最佳的來源*
鈣質是健壯骨骼的關鍵，這已不是什麼新聞了。在成長的過程中攝取足夠的鈣質不但能幫助
骨架的建構也能減緩因老化而流失骨質的速度。然而，目前還未能完全清楚到底鈣質的每天
- Mar 30 Sat 2013 14:22
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4大NG早餐 千萬不要這樣吃
4大NG早餐 千萬不要這樣吃
作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網 – 2013年3月28日
早餐吃對了嗎？營養師指出，現代人生活忙 碌，常常外帶早餐食用，像是到西式早餐店就外帶個培根蛋、蔥抓餅，外加一杯奶茶或紅茶；到中式就換買糯米飯糰加米漿，高糖、高油、高澱粉等，短時間讓你升 糖指數升高，容易昏昏欲睡，長時間則恐會影響減肥大計，增加肥胖風險。建議常外帶早餐的民眾，可以試著改變早餐品項，吃得更健康。
北市聯合醫院和平婦幼院區營養師黃雅慧表示，研究證實吃早餐可提升一整天的專注力，但現代人常常隨便吃，沒時間自己準備，其實外帶早餐也可以吃出健康，建議謹記「減油、加鈣、添纖維」原則，而不是樣樣以口味作為考量。常見的4項NG早餐搭配，你可以換成這樣吃！
NG早餐一：培根蛋、蔥抓餅加奶茶
【原因】：培根是披著肉片的豬油、蔥抓餅則靠層層油脂餅皮堆疊而出，奶茶為奶精和糖的化身，沒有牛奶完全無法補鈣，多餘的油脂長時間下來更會引起肥胖。
【改成這樣吃】：可以換成「蔬菜全麥蛋餅」加「低脂鮮奶麥茶」，其中高麗菜、洋蔥跟蛋餅的組合可謂絕配，而鮮奶茶製作簡單，只要買一瓶低脂鮮奶，跟一包麥茶包，泡在一起不僅熱量低，還可補鈣。
NG早餐二：糯米飯糰加米漿
【原因】：高升糖指數的糯米，會影響血糖波動、增加腸胃負擔，而飯糰中的肉鬆、油條等油脂更高，加上含糖高的米漿，一不小心就讓你在上班、上課時間昏昏欲睡。
【改成這樣吃】：可以換成「鮪魚紫米飯糰」加「清漿」，建議到有賣紫米飯糰的店家，商請老闆把裡面的肉鬆、油條，換成營養價值高的鮪魚、玉米、蔥蛋等，另外，清漿或無糖豆漿熱量負擔更低。
NG早餐三：紅豆（芋頭、奶皇）包加巧克力牛奶
【原因】：女生最喜歡甜滋滋的甜食組合，連早餐都無法抗拒，但糖、澱粉等相加，熱量一下就超過4、500大卡，也容易引起嗜睡、精神不振的情形。
【改成這樣吃】：可以換成「黑糖（起司、堅果）饅頭」加「低脂鮮奶」，堅果內副含的抗氧化營養素、好的膽固醇跟蛋白質、礦物質，是兼顧口感與健康的優質食材，而黑糖同樣香氣豐富，不需額外加料就很好吃。
NG早餐四：牛角（可頌、甜甜圈）麵包加果汁
【原因】：現成的果汁糖分多、纖維少，與天然水果不同，屬合成物，而麵包類除了油脂，還隱藏了健康殺手「反式脂肪」，更可能會造成動脈硬化。
【改成這樣吃】：可以換成「地瓜、香蕉搭配吐司加黑木耳飲」，能同時兼顧美味與營養，尤其早餐吃香蕉可提供穩定情緒的鈣質、色氨酸、與維生素B群，搭配吐司可以增加飽足感，又不過油，另外，黑木耳飲則提高膳食纖維的攝取助排便。
Ray註:
以前的我最愛的早餐就是飯團一大顆加一杯豆漿...很容易早上上課昏昏欲睡,還沒中午就肚子餓了...換個高營養,低熱量的早餐,真的差很多的!!!
作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網 – 2013年3月28日
早餐吃對了嗎？營養師指出，現代人生活忙 碌，常常外帶早餐食用，像是到西式早餐店就外帶個培根蛋、蔥抓餅，外加一杯奶茶或紅茶；到中式就換買糯米飯糰加米漿，高糖、高油、高澱粉等，短時間讓你升 糖指數升高，容易昏昏欲睡，長時間則恐會影響減肥大計，增加肥胖風險。建議常外帶早餐的民眾，可以試著改變早餐品項，吃得更健康。
北市聯合醫院和平婦幼院區營養師黃雅慧表示，研究證實吃早餐可提升一整天的專注力，但現代人常常隨便吃，沒時間自己準備，其實外帶早餐也可以吃出健康，建議謹記「減油、加鈣、添纖維」原則，而不是樣樣以口味作為考量。常見的4項NG早餐搭配，你可以換成這樣吃！
NG早餐一：培根蛋、蔥抓餅加奶茶
【原因】：培根是披著肉片的豬油、蔥抓餅則靠層層油脂餅皮堆疊而出，奶茶為奶精和糖的化身，沒有牛奶完全無法補鈣，多餘的油脂長時間下來更會引起肥胖。
【改成這樣吃】：可以換成「蔬菜全麥蛋餅」加「低脂鮮奶麥茶」，其中高麗菜、洋蔥跟蛋餅的組合可謂絕配，而鮮奶茶製作簡單，只要買一瓶低脂鮮奶，跟一包麥茶包，泡在一起不僅熱量低，還可補鈣。
NG早餐二：糯米飯糰加米漿
【原因】：高升糖指數的糯米，會影響血糖波動、增加腸胃負擔，而飯糰中的肉鬆、油條等油脂更高，加上含糖高的米漿，一不小心就讓你在上班、上課時間昏昏欲睡。
【改成這樣吃】：可以換成「鮪魚紫米飯糰」加「清漿」，建議到有賣紫米飯糰的店家，商請老闆把裡面的肉鬆、油條，換成營養價值高的鮪魚、玉米、蔥蛋等，另外，清漿或無糖豆漿熱量負擔更低。
NG早餐三：紅豆（芋頭、奶皇）包加巧克力牛奶
【原因】：女生最喜歡甜滋滋的甜食組合，連早餐都無法抗拒，但糖、澱粉等相加，熱量一下就超過4、500大卡，也容易引起嗜睡、精神不振的情形。
【改成這樣吃】：可以換成「黑糖（起司、堅果）饅頭」加「低脂鮮奶」，堅果內副含的抗氧化營養素、好的膽固醇跟蛋白質、礦物質，是兼顧口感與健康的優質食材，而黑糖同樣香氣豐富，不需額外加料就很好吃。
NG早餐四：牛角（可頌、甜甜圈）麵包加果汁
【原因】：現成的果汁糖分多、纖維少，與天然水果不同，屬合成物，而麵包類除了油脂，還隱藏了健康殺手「反式脂肪」，更可能會造成動脈硬化。
【改成這樣吃】：可以換成「地瓜、香蕉搭配吐司加黑木耳飲」，能同時兼顧美味與營養，尤其早餐吃香蕉可提供穩定情緒的鈣質、色氨酸、與維生素B群，搭配吐司可以增加飽足感，又不過油，另外，黑木耳飲則提高膳食纖維的攝取助排便。
Ray註:
以前的我最愛的早餐就是飯團一大顆加一杯豆漿...很容易早上上課昏昏欲睡,還沒中午就肚子餓了...換個高營養,低熱量的早餐,真的差很多的!!!
- Mar 30 Sat 2013 11:44
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你的腰圍過粗了嗎???
代謝症候群
1.男性腰圍 >90 公分
女性腰圍 >80 公分
2.三酸甘油脂(TG)>150毫克/公合。
3.高密度脂蛋白膽固醇(HDL)(好的膽固醇)
男性< 40毫克/公合
女性< 50毫克/公合。
4.血壓 >= 130/85毫米汞柱。
5.空腹血糖 >= 100毫克/公合。
若附合第1.項且2~5符合其中2項,即被定義為有代謝症候群
Ray註: 從小到大甚至上了大學,都被教育成,老了自然會生病,
1.男性腰圍 >90 公分
女性腰圍 >80 公分
2.三酸甘油脂(TG)>150毫克/公合。
3.高密度脂蛋白膽固醇(HDL)(好的膽固醇)
男性< 40毫克/公合
女性< 50毫克/公合。
4.血壓 >= 130/85毫米汞柱。
5.空腹血糖 >= 100毫克/公合。
若附合第1.項且2~5符合其中2項,即被定義為有代謝症候群
Ray註: 從小到大甚至上了大學,都被教育成,老了自然會生病,
