林藥師的健康世界

想要瘦，很多人不是吃得太多，而是身體燃燒代謝的能力降低了，熱量囤積成一塊塊的肥肉在體內，怎麼減重都不見成果。
如果要讓瘦身變得容易，努力提高代謝率，讓身體順利地燃燒熱量，養成易瘦的體質，其實比忌口還重要。事實上，每個人每天消耗熱量只有3種...包括基礎代謝（睡眠或靜止狀態時消耗的熱量），活動代謝（走路或運動時消耗的熱量）以及進食消耗的熱量。

進食消耗的熱量 約佔10%，吃東西時，身體的消化吸收功能會啟動，所以可以消耗熱量，體質、食物的種類都會影響消耗的多寡。活動代謝的熱量約佔20%，買東西、整理家事、走路...只要有活動都會消耗熱量，活動越激烈，消耗得更多。基礎代謝的熱量約佔70%，不論是心跳、呼吸、睡覺或醒來都需要消耗身體熱量，是維持生存的基本熱量。
如要提高燃脂效率就要提升每天消耗的總熱量，其中基礎代謝佔70%，因此只要提高基礎代謝，自然能大量消耗熱量。基礎代謝包括維持腦部及內臟運作，如呼吸及心跳等活動所需要消耗的熱量。每個人的基礎代謝率有高有低，高基礎代謝的人就像擁有強大引擎的汽車一樣，需消耗大量熱量才能運作，因此即使什麼都不做，也能順利燃燒脂肪！

基礎代謝率反映人體重要器官功能運作，如呼吸、心跳、血液循環等生理活動，及食物消化吸收的效率、肌肉活動所需最低消耗熱量。基礎代謝低的人，吃同樣的食 物會比代謝率高的人容易胖。一般來說，嬰兒時期的基礎代謝率最高，到了孩童時期會下降，青少年時期又上升，18-25歲時到達新高點，過25歲後，代謝率又開始下降。 

計算基礎代謝率公式第1種：公式
計算結果如下：醫師根據一般人的體重和活動量所估算出來的結果。

2013/03/13 【內容摘自《驚人的30秒瘦肚操》，作者植森美緒／譯者游韻馨，采實文化出版】

接下來介紹最具代表性的減肥方法「有氧運動」。美國的肯尼士‧古柏博士，是全世界最早利用科學根據提倡「有氧運動」的專家。

古柏博士認為「長時間充分地刺激呼吸與循環系統，可在體內創造出有益健康的一連串運動」，因此在一九六七年發表了「有氧運動理論」。他倡導的 「AEROBICS EXERCISE」翻譯成中文就是「有氧運動」，目前最具代表性的有氧運動包括走路、踩腳踏車、慢跑與游泳等全身運動。

高脂高熱量飲食是"胰島素阻抗"的重要原因
(Ray註:胰島素阻抗是指細胞無法利用胰島素的幫助降低血糖,因此會造成血糖偏高)
在空腹的時候運動,可以刺激脂質的氧化產生能量
研究人員設計了一個實驗:

沒有時間可以運動？這個藉口已經不管用了！越來越多的實驗證明表示短時強烈的運動可促進健康且對腰圍的減小有潛在的功效。
畢業於美國科羅拉多州大學運動生理學系的學生Kyle Sevits和他的團隊證明只要僅僅2.5分鐘的腳踏車運動就可以燃燒220大卡的熱量。
這個不是說你只需要在電視的廣告時間做完這2.5分鐘運動就可以達到效果，我們需要把這2.5分鐘拆成5個30秒的衝刺間歇運動，在每一個30秒後要有4分鐘輕鬆、無阻力的腳踏板踩踏緩和運動，而這整個運動加起來的不超過25分鐘，但卻比一個30分鐘連續溫和的腳踏車運動。
Sevits說：「你可以在短時間內燃燒很多的熱量，且幾乎所有熱量都在強烈衝刺運動這2.5分鐘燃燒，而不是在休息緩和運動的時間內」。另外，這種間歇運動對改善身體胰島素阻抗與葡萄糖耐受都有好處。
聖摩尼卡（美國加州） UCLA Medical Center的運動藥理專家Heather Gillespie說：「這類的研究有助於刺激人們更健康且燃燒更多熱量」，Heather Gillespie並沒有參與Kyle Sevits的研究，但她認為Kyle Sevits的研究雖然只是個小型研究，但大有可為且增加了間歇運動好處的證明。

很多人小時候喜歡整個夏天都泡在游泳池裡，不過大人們總是會堅持要在餐後等一個小時才能再回到泳池裡，這樣才不會出現「肚子痛」。很多人都認為這樣的做法是不合理，不過卻是有科學根據。當進行激烈運動時，您務必要注意進食的內容與時間，因為這樣對於體能的表現會有很大響。

運動員通常會不斷地尋找完美的飲食方式，好讓他們在運動表現上具有優勢。雖然許多運動員都經過一些錯誤的嘗試，才能夠找到最適合的飲食方式，但是所有運動員在試圖作好正餐和點心與活動的搭配時，有一些重點是不容忽視的。

● 碳水化合物是身體獲得能量的主要來源，但是身體需要持續從飲食中獲得碳水化合物，因為身體可以以肝醣的形式儲存在肌肉和肝臟中的碳水化合物的數量是有限的。